На многих порталах по поиску рабочих мест неоднократно можно найти такую профессию как «хостес». Но вот что это за профессия и какие должностные обязанности - догадывается не каждый. В любой организации, ресторане, отеле или другом заведении клиентов необходимо встречать. Это нужно для стартового положительного впечатления о посещении этого места. Эту работу и выполняют хостес. Некогда ранее такую должность можно было увидеть только в дорогих и крупных отелях и ресторанах, но на сегодняшний день такой сотрудник есть практически в любом заведении. Слово «хостес» имеет значение «хозяйка», но благодаря времени и множеству изменений становится понятно, что должность обязывает встречать гостей. Хостес - это лицом заведения, так как она первое, что видит посетитель или клиент при входе в заведение. Поэтому от нее зависит, как гость поведет себя дальше. Консумация Хостес консумация – это отдельный вид этой профессии, который занимается заманиванием клиентов. В задачи входит общение с клиентом и склонение его на дополнительные финансовые растраты. Так девушки хостес могут подсаживаться к клиентам ресторанов и заводить милую беседу, после чего клиент успешно заказывает даме еду или напитки. В свою очередь хостес получает процент от этого заказа. Существует 2 вида консумации: Активная – та, в процессе которой девушка хостес сама ищет жертву и подсаживается к ней. Пассивная – так, в которой девушка ведет себя пассивно и ожидает пока клиент сам подойдет к ней. Такие девушки могут сидеть за барным столиком, располагаться на диване, или просто танцевать, даря улыбку своему потенциальному клиенту. Так же, стоит отметить, что многие утверждают, что такой вид хостес включает в себя и интимное обслуживание клиента. Это абсолютно ошибочное мнение. Практически все заведения следят за своим авторитетом и очень им дорожат, поэтому всегда очень тщательно следят за моральным обличием своих сотрудников. Но, существуют и такие заведения, где этот факт действительно подтверждается, но как правило, эти условия оговариваются заранее. Что такое лобби хостес? Во многих гостиницах и отелях имеются лобби-бары. Это бары, которые расположены в непосредственной близости от входа в заведение. Так вот, задача лобби хостес, встретить гостя у дверей и проводить до стойки регистрации, но по пути попытаться склонить его к посещению лобби бара, чтобы отведать чего-нибудь с дороги. Или если у ресепшена очередь. Администратор хостес. Это совмещенная должность, которая стоит во главе заведения. Задачами является: Встречи и проводы гостей Сопровождение в различные сервисы заведения Общение с гостями Наблюдение за персоналом Развлечение гостей Решение конфликтных ситуаций Ресторанный хостес Является самой распространенной профессией среди хостес. Встреча гостей на входе в заведение, сопровождение их к столу, информирование по меню и по занятости столов, бронирование столов, сглаживание ожидания блюда – всё это её задачи. В обязанности ресторанного хостес входят: Обладание этикетом общения, как живого, так и по телефону. Знание всех блюд в меню, винную карту, проходящие специальные предложения и блюда от шеф-повара. Преподносить меню гостям Проводы гостей до такси Знание и владение иностранным языком Терпеливость и спокойствие Положительные стороны работы хостес Полное отсутствие ответственности материальной – самый главный плюс в данной работе. Должностные обязанности не являются сверх-требовательными и поэтому сложной данную должность назвать никак нельзя. Задачи улыбаться и общаться с разносторонними людьми так же являются трудными. Но есть и такие люди, которые не считаю хостес за полноценных сотрудников и в этом минус – этим людям тоже нужно улыбаться. Должны отсутствовать личные неприязни к типажам людей. Зарплата колеблется от 11 тыс. в месяц до 35 тыс. в месяц. Зависят эти суммы от рейтинга и популярности заведения. К тому же, в работе есть возможность заработать не плохие чаевые. Как устроится на должность хостес На такую работу чаще всего поступают молодые девушки с около модельной или модельной внешностью. Аккуратные, ухоженные, умеющие одеваться и привлекать клиентов. Образование для такой работы не требуется, поэтому часто можно встретить студенток, работающих хостес. Чистые волосы, макияж, аккуратный маникюр, вкус в одежде и высокие каблуки. Допускает нотка сексуальности. Вот так должна выглядеть девушка.